Travailler le beurre en pommade, ajouter le sucre glace et la vanille contenu dans les gousses (les fendre en deux pour extraire la vanille). ...
Faites cuire a l'eau bouillante salée pommes de terre et carottes puis passez-les à la moulinette. Dans une poêle, faites rissoler dans huile et ...
500 g de jambonneau fumé, 200 g de lard de palette fumée, 1 saucisson à l'ail, 1 chou, 250 g de carottes, 250 g de navets, 250 g de poireaux, 2 ...
Pour 8 à 10 personnes: 125 g de beurre, 125 g de sucre en poudre, 8 oeufs, 1 plaque de chocolat à cuire de 250 g, 1 c à café de café soluble, 1 ...
Etaler la pâte feuilletée sur des moules à madeleine. Mettre dans chaque trou 1 c à café de ' Mince meat ' (confiture à acheter dans un magasin ...
Pour 6 à 8 personnes: 150 g d'amandes en poudre 6 oeufs 1 c à soupe de rhum 150 g de sucre 75 g de fécule de pommes de terre 50 g de beurre. ...
Biscuit préparation 15 mn. Cuisson : 35 mn. Fourrage et glaçage: 30 mn. A faire la veille. Pour 8 personnes : 12 c à soupe de farine 2 de noix ...
Pour 4 personnes : 1 beau chou-fleur ou 2 petits 3 gros oignons 1 ou 2 gousses d'ail à volonté 1 5 dl d'huile 400 g de purée de tomates ...
1)Emincez finement vos blancs de poireaux puis faites-les suer (sans couleur) dans le beurre a couvert pendant 15 minutes salez et poivrez. 2)Dans ...
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.
Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.
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